שאלת החקר

שאלת חקר: איך טמפ' המים משפיעה על נביטת חומוס?

רקע מדעי

טמפרטורה משפיעה על נביטת החומוס באמצעות התהליכים הבאים: פוטוסינתזה, נשימה, עיכול, הדיות, סיפוח המים וגדילה של השורשים.

מאזן המים של הצמח תקין. אם מאזן המים לא תקין, מנגנון בתוך הצמח גורם לסגירת הפיניות. אמנם הצמח לא יוכל לבצע פוטוסינתזה, אבל הוא יכול להתקיים על חשבון חומרי התשמורת האגורים בו. סגירת הפיוניות במצב הזה חיוני למניעת מוות הצמח מהתייבשות. 

למה בחרנו בנושא זה

אנו בחרנו בנושא זה מכיוון שנביטה של צמחים מעניינת אותנו מאוד ואנו רוצים לגדל בעתיד צמחים בכמות גדולה ורוצים לראות מה הדרך הכי טובה.

מה נעשה במחקר זה

במחקר זה אנחנו ניקח אותם סוגים של צמחים, עציצים, אדמה, אקלים, כמות מים, סוג מים ונבדוק אם צמח שהשקנו במים רותחים נבט יותר טוב ומהר מצמח שהשקנו במים קרים או פושרים.

הניסוי יערך שבועיים, והחומוס שנבט בכי הרבה אז המים שהשקו אותו יבחרו לדרך הכי טובה לגדל צמח.

מה הוא המשתנה התלוי ומה הוא המשתנה הבלתי תלוי

המשתנה הבלתי תלוי הוא טמפ' המים, 
והמשתנה התלוי הוא הצמח.

כיצד נעשה את המחקר

אנו מתכוונים לעשות את חקר זה בעזרת ניסוי.

תכנון הניסוי

תכנון הניסוי

בהתחלה, אנו נמלא שלוש צלחות בצמר גפן, אחר כך אנו נשתול שתי זרעים של חומוס בכל אחד מן הצלחות.

כל יום לאחר התחלת הניסוי אנו נשקה חומוס במים רותחים, חומוס אחד במים פושרים, וחומוס אחר במים קרים.

שאלות משנה

שאלות משנה

1. מהי טמפרטורה?
2.  מהי השפעת טמפרטורת המים על הצמח והאדמה ?
3.  מהי השפעת השמש על צמחים ?
4. מה משפיע על גדילת החומוס?
5. מהו חומוס?
6. כמה זמן חומוס יכול לשרוד בלי מים?
7. האם חומוס יכול למות מעודף של מים?
8. האם שמש הכרחית לגדילת החומוס?
9. מהם התנאים הטובים ביותר לגדילה של חומוס?
10. מה משפיע על גודל החומוס?
11. מאיפה מקור השם? 

תשובות והסברים לשאלות המשנה

תשובות והסברים לשאלות המשנה

טמפרטורת המים

טמפרטורה היא גודל פיזיקלי לכימות מה שאינטואיטיבי מובן כ"חם" ו"קר". מבחינה פיזיקלית הטמפרטורה היא גודל המבטא את "רמת התנועה" של חלקיקי החומר ומהווה מדד לאנרגיה הקינטית הממוצעת של החלקיקים.

טקסט מידע המסביר על השפעת טמפרטורת המים על הצמח והאדמה:

טמפרטורת המים המומלצת בגידולים הידרופונים נעה בין מינימום של 18º מעלות צלזיוס עד למקסימום של 26º. בטווח הטמפ’ המומלץ יכולתם של הצמחים לקבל את האלמנטים התזונתיים החיוניים להם מתפקדת היטב ומאפשרת להם לגדול ככל שהפוטניצאל הגנטי והתנאים שיוענקו להם יאפשרו.

בנוסף, כאשר המים מאוזנים בטווח הטמפ’ המומלץ, יורדים משמעותית הסיכויים להתפתחות אצות ובקטריות, לחוסרים תזונתיים ורמת החומציות במים לרוב יציבה ומצריכה איזון לעיתים רחוקות יותר.

לא ניתן להמעיט מחשיבותה של טמפ’ המים בגידולים הידרופונים עבור בריאות הצמחים, אך יחד עם זאת, זה אינו הקריטריון היחיד למיקסום ההצלחה וחשוב ללמוד להעניק פתרון תזונתי שיתאים עבור הצמחים שלך שכולל את טמפ’ המים, החומציות, המוליכות החשמלית והדשנים המזינים, על פי המדדים המתאימים להם.

מסביר את השפעת המים החמים על הצמח:

הבעיה המרכזית בנושא שעולה באזורינו, מתרחשת בעיקר בחודשי הקיץ בהם כל מאגר מים של מערכת הידרופונית שיושב מחוץ לבית, צפוי להתחמם אל מעל ל-30º במהלך היום, כשחום כבד פוקד את ישראל. התחממות המים מעל לטמפרטורה המומלצת (26º) עלולה לגרום למחסור בספיקת חמצן לשורשים.

שמש אינה הכרחית לגדילת הצמח:

עקרונית - צמחים בהחלט מסוגלים לגדול ללא אור שמש ולהסתמך על אור מלאכותי, אך צריך להקפיד שמקור האור המלאכותי יהיה באורכי הגל אותם קולט הכלורופיל 

מהו חומוס

חִמְצָה תרבותית, המוכרת יותר בשמה הערבי חומוס, היא צמח ממשפחת הקטניות. גובהו של הצמח הוא 20 - 50 ס"מ, והוא בעל עלים נוצתיים קטנים הנמצאים משני צדי הגבעול. בתרמיל זרע אחד עד שלושה זרעי חמצה. הפרחים לבנים או כחולים אדמדמים.

כמה זמן חומוס יכול לשרוד בלי מים

1 עד 5 ימים

האם שמש הכרחית לגדילת החומוס

כן שמש משפיעה על הגדילה של החומוס כמו כל שאר הצמחים והנבטים

מהם התנאים הטובים ביותר לגדילה של חומוס

חמצה זקוקה לאקלים חם ולמעלה מ־400 מ"מ גשם שנתי.

מאיפה מקור השם

כאשר צמח החמצה גדל, הוא חומצי. לעלי הצמח טעם חמוץ. בספרו פונטנלה כותב על כך מאיר שלו: ”הם עברו שדה חומוס גדול וירוק, וקרסוליה של בתיה צרבו ממגעו“ וכן ”וכמה שעות אחר כך אמר אפופה: ”שורפות לי הרגליים“ ובתיה ידעה שהגיעו לשדה החומוס הירוק“. או לאחר בישולו, תבשיל החומוס מחמיץ במהירות.

האם חומוס יכול למות מעודף של מים

כן, יכול לקרות מצב של הרעלת מים בצמח

מקור:http://naturetech.co.il/hydroponics/6332/

דוח ניסוי

השערה

לדעתנו, החומוס שהושקע עם המים הפושרים יצמח הכי מהר וטוב.

כלים

במהלך ניסוי זה אנו נשתמש ב18 (שישה בכל צלחת) זרעים של חומוס, 3 צלחות פלסטיק, צמר גפן בכל צלחת, מים רותחים, מים קרים ומים פושרים.

מהלך הניסוי

אנו נשתול את הזרעים בכל צלחת שממולאת בצמר גפן, ובכל יום נשקע כל חומוס במים בטמפ' שונות.

היום הראשון
שתלנו את הזרעים של החומוס ב3 צלחות פלסטיק עם צמר גפן בפנים, השקנו שטל אחד במים חמים אחד בפושרים ואחד בקרים.

היום השלישי
השקנו את הזרעים של החומוס, ואפשר לראות צמיחה של הנבטים שהושקו במים הפושרים.

היום החמישי
השקנו את הזרעים של החומוס, ואפשר לראות שהנבטים שהושקו במים הפושרים צמחו אפילו יותר.

היום הארבע עשר
השקנו את הזרעים של החומוס, אפשר לראות שהנבטים שהשקנו עם המים הפושרים צמחו הכי הרבה, הנבטים שהשקנו עם המים הקרים צמחו הכי פחות, ועם המים החמים צמחנו טיפה יותר מהנבטים שהושקו עם המים הקרים.

 מסקנות ותוצאות

אפשר לראות שהחומוס שהושקה עם המים הפושרים צמח הכי הרבה, והאחד שצמח עם המים הקרים צמח הכי פחות.

מכך הסקנו שהכי כדאי להשקות חומוס עם מים פושרים.